تختلف الوصفات الصحية باختلاف مكوناتها وأسلوب تحضيرها، ولكن بشكل عام تحتوي الوصفات الصحية على العناصر الغذائية الأساسية التالية بحسب ما ذكر موقع “اهتمامنا” المعني بالصحة والمظهر والسلوك :
البروتين: يعتبر البروتين من العناصر الغذائية الأساسية التي تساعد في بناء العضلات والأنسجة والحفاظ على صحة الجسم. يمكن الحصول على البروتين من اللحوم والدواجن والأسماك والبقوليات والمكسرات والحبوب الكاملة.
الكربوهيدرات: تعتبر الكربوهيدرات مصدرًا هامًا للطاقة للجسم، ويمكن الحصول عليها من الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والأرز والبطاطا.
الدهون الصحية: تشمل الدهون الصحية الأحماض الدهنية الأحادية والمتعددة غير المشبعة، والتي تساعد في تحسين صحة القلب والأوعية الدموية. يمكن الحصول على الدهون الصحية من الأسماك الدهنية والمكسرات والزيوت النباتية مثل زيت الزيتون وزيت الكانولا. الفيتامينات والمعادن: تحتوي الوصفات الصحية على الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم، مثل فيتامين C وفيتامين A والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم. ويمكن الحصول على هذه العناصر الغذائية من الخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والأسماك واللحوم والألبان.
