قال وزير الصناعة والتجارة مدني عباس أن الوزارة تتجه لتطوير صناعة الخبز، مشيراً إلى أن التوجه نحو المصانع بدلاً عن المخابز التقليدية سيحقق أهدافاً عديدة، من بينها الرقابة على الدقيق المدعوم وتوفير الطاقة والعناية بالمواصفات الصحية للمنتج،
وتسلم الوزير الدفعة الأولى من مصانع الخبز المقدمة من الجيش المصري، والتي سيتم تركيبها في منطقة صافولا جنوب الخرطوم، ويبلغ عددها (10) مصانع بطاقة إنتاج أكثر من مليون ونصف قطعة خبز يومياً،
وأكد مدني لموقع التغيير الإلكتروني، أن المصانع ستعمل بالدقيق المدعوم، وأن البيع سيكون بنفس سعر الخبز المدعوم الذي يباع في الأفران حالياً،
وشدد وفق صحيفة أخر لحظة على أصحاب المخابز التقليدية يجب أن يواكبوا التطور، وأضاف ” لن نمنع مخبزاً تقليدياً من العمل، ولكن طرحنا لأصحاب المخابز فكرة أن يكونوا جزءاً من التطور عبر جمعيات كبيرة لصناعة الخبز .
الخرطوم ( كوش نيوز)