كشفت صاحبة مشروع “ضواقة” المهتم بمجالات الأطعمة، نهضة عبد الله أرباب، ابتكار إحدى دراسات علوم التغذية أنواعاً من البسكويت من دقيق الدخن المحلي، وأنه يساعد الذين يعانون من الحساسية من تناول القمح.
وقالت أرباب أثناء احتفالية “ضواقة” الثالثة، ان الطالبة أمنية صاحبة الابتكار ظلت تعمل على ابتكارها لأكثر من عام، وأنه وجد رواجاً جيداً لدى من يعانون من الحساسية.
وأكدت أنها ستعمل على نشر وسائل الاتصال بالمبتكرة على صفحة مشروع ضواقة الرسمية بموقع التواصل الاجتماعي فيسبوك.
وأبانت ارباب خلال الاحتفالية، ان ابتكار بسكويت الدخن يندرج ضمن اهداف مشروع ضواقة التسويقية لاصحاب الماكولات الغذائية في السودان، عكس القيمة الغذائية للوجبات للمستهلكين، وأعلنت بحسب آخر لحظة، عن اقامة احتفالية اخرى لهواة الطبخ في القريب العاجل.
الخرطوم: (كوش نيوز)