أرجع مدير عام قطاع التجارة والتعاون وشئون المستهلك بولاية الخرطوم ، عادل عبد العزيز أسباب أزمة الخبز في الولاية إلى الفرق الكبير بين سعر جوال الدقيق التجاري والمدعوم بجانب عدم السيطرة والرقابة على مراحل توزيع الدقيق من الوكلاء إلى المخابز بالإضافة إلى وجود عدد هائل من المصانع والصناعات الغذائية التي تعتمد على الدقيق .
وأوضح عبد العزيز خلال ورشة بالخرطوم أمس الأربعاء أن استهلاك ولاية الخرطوم من الدقيق تراوح ما بين “45-50” ألف جوال يومياً ، ما يمثل قرابة “50”% من استهلاك البلاد من الدقيق حيث بلغ الاستهلال “102” ألف جوال مع تنامي استهلاك الدقيق في السودان .
داعياً بحسب صحيفة مصادر إلى تنفيذ خطة إنتاج خبز الذرة بدلاً عن القمح ، ما يوفر تكلفة الاستيراد وأوصي في ورقته بتحرير سلع الدقيق والقمح أو توجيه الدعم للفقراء عبر استخدام البطاقة الإلكترونية بجانب تشجيع ودعم الناتج المحلى .
الخرطوم (كوش نيوز)